傍晚,罗家又飘出阵阵腥香,附近的人家想着,今天罗家吃鱼呐?
泥鳅钻豆腐,红烧泥鳅,酥炸椒盐泥鳅,生姜泥鳅汤,炒包心菜,还有一道炖鸡,最精华的汤已经让如氏逼着大女儿喝了。
罗银嫌弃地盯着陶锅里雪白的豆腐旁边的泥鳅,
“不是说泥鳅钻豆腐,怎么在外面啊?”
罗凰先夹一块豆腐尝了尝,啧,手工豆腐味道就是好,吸收了汤汁又鲜又辣还有点淡淡甜,
“金玉满堂你能在里面吃出金来?”
温水煮青蛙,水烫了你看青蛙跳不跳出来?
大家都去尝了那泥鳅,觉得味道还行,既有鱼的味道又有禽肉的口感,虽然有点小骨头,但嚼嚼就吞下去了。
“大姐,你可以尝几块,来,娘也吃,还有三姐四姐~五姐六姐~玉儿~”
罗银瞧着大家吃的那么香,弟弟居然给大家夹菜就是不给自己夹!
赌气夹了离最近的椒盐泥鳅,一口下去,蛋液咔嚓咔嚓掉,里面的肉有一股不知道怎么形容的味道,又咸又香……
啊,越吃越上瘾,再去夹的时候整盘被娘端走了,
“这个热气,少吃点,”
“哦……”
这眼睛又喵向了其他的泥鳅菜……
第二日,何叶她们已经安顿好,柱子让他们到罗家报道。
罗凰早就抄好了苏菜和川菜的菜谱。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持原汁,这里人做啥都喜欢带点汤,干煸的菜几乎没有,选川菜的原因则是这里人喜欢汤,又喜欢辣!
辣就算了,吃的还是茱萸……味是挺重的,毕竟是香辛料,但是真心不够辣,对于自己这个喜欢吃魔鬼辣的老司机来说当然是要把辣椒积极传开!
艾玛,失策,自己家就种了一块地的辣椒而已,赶紧去叫二姐通知村里人,以后自家要收辣椒,湿的两文,干的十文,价格,应该还可以吧??嗯,到时候再调吧,看看市场反应先。
又叫了娘过来,让她看看能不能再买几亩地来,要种辣椒!
好在这里适合种辣椒三个月左右应该能收获一茬。
“你们可要想好了,选了一门菜系,以后就不能学其他菜系了,我这里八个菜系,现在有苏菜,和川菜,分别……”
小汤想了想,
“可是小圆哥他们还没来呢,”
“他们选哪个跟你有关系?做好了,日后你可能就是这一菜系的宗师了,你按自己想的选就好,”
小汤又认真的想了想,
“那我选川菜,我本身就很喜欢吃辣,”
何叶想了想,也做了选择,
“那我,选苏菜,”
“那行,我先把菜谱放在厨房,你们自己研究,”
两人眼巴巴地盯着那两本蓝皮的书,怎看着那么新呐?!
罗凰笑眯眯,
“不急,我们先来改良我家店的东西。”
“行!”
“好!”
“先从面点开始吧。”
三人还有一个时不时清醒的何西,在厨房里捣鼓了一下午,做了五六桌的糕点,
家里人都撑的不行,看样子是连晚饭都不用吃了……
好在还有一群来找罗凰玩的孩子,就是这样还是有剩摆了五六桌。
罗银第一次大方地拿了油纸,把桌子上的东西包起来,送给那些孩子,厨房又飘来香味,得,弟弟他们还在做!
试做了店里的产品,他们都一致认为方法已经是完美,配方也没有需要改变的地方,其实,他们今天学到的东西就是比知道的多了……